ทำมาม่าหม้อไฟ ( ต๊อกปอกกี้ ) กินกันเถอะ
ส่วนปะกอบ : เส้นมาม่าหรือเส้นลาเมง แป้งต๊อก(อันนี้ห้ามขาดเลยค่ะ) ซอสพริก
(ของเกาหลี)โดยมีให้เลือกซื้อตาม ซุปเปอร์มาเก็ต ค่ะ ก็มี หมูสไลด์ แฮม
ไข่ต้ม หมูสามชั้นสไลด์ เห็ดเข็มทอง กะหล่ำปี หอมใหญ่ พริกสดหั่น
ผงพริกป่นเกาหลี แล้วก็น้ำ มัน น้ำซุป
วิธีการทำ : นำแป้งต๊อกที่เรา ซื้อมานำมาต้มจนสุกแล้วแช่ในน้ำเย็น วิธีการดูเเป้งต๊อกให้หยิบขึ้นมาชิมว่าแป้งนิ่มหรือยัง ถ้าแป้งสุกลักษณะจะหนึบๆนิ่มๆแสดงว่าใช้ได้ละค่ะนำหอมใหญ่ มาผัดกับซอสพริกเกาหลี แล้วใส่หมูลงไปพอปะมาณ ผัดๆให้หอมค่ะ นำน้ำซุปเทลงไปแล้วจัดทุกอย่างลง ใส่กะทะเอามาม่าไว้บนค่ะโรยพริกตามภาพถ้าใครชอบเผ็ดๆเติมซอสพริกเกาหลีได้ เลยระวังจะเค็มนะค่ะ เพราะซอสค่อนข้างจะเผ็ดเค็ม เป็นไปได้ใส่พริกผงพริกป่นไปดีกว่าค่ะ จัดเรียงทุกอย่างให้เรียบร้อยรอร้ำเดือดแล้ว คนๆ ให้เข้ากัน แล้วก็ทานได้เลยค่ะ เหมาะมากเลย ถ้ากินกับ กิมจิ เข้ากันได้ดีมาก
ADVERTISEMENT
0 ความคิดเห็น: